Továbbra is nagy gondban a hazai pékségek
A szabad munkahelyek betöltése továbbra is nagy gondokat okoz a hazai pékségek számára, így könnyen elképzelhető, hogy tovább drágulnak a pékáruk.
A 40 ledolgozott év utáni korkedvezményes nyugdíj lehetőségének bevezetése az előző kormány által kritikus helyzetet teremtett a pékségekben, amelyek egyébként is munkaerőhiánnyal küszködnek. A munkavégzés korai kelést igényel, miközben a munkabérek már nem versenyképesek.
A szakszervezetük szerint a munkaerő kiáramlása és az akut munkaerőhiány a pékek, cukrászok és tésztakészítők személyi költségeinek jelentős növekedését okozza, ami a kiskereskedelmi árakban is megmutatkozik.
Milan Lapšanský, a Szlovák Pékek, Cukrászok és Tésztakészítők Szakszervezetének (SZPCC) kuratóriumi elnöke kiemelte, tavaly év végén csaknem 47 ezer korkedvezményes nyugdíjazási kérelmet regisztráltak, majd az év elején ez több ezerrel bővült, amely jóval magasabb a korábbinál és jelentős problémák okoz a szektorban.
„Hiány van munkaerőből a piacon, és óriási az újonnan felvett alkalmazottak fluktuációja, miközben jelentősek az új munkatársak betanításának, az orvosi vizsgálatoknak, a képzéseknek és a béremelésnek a költségei. Ezért feltehetően ezek a költségek meg fognak jelenni a kenyér és pékáru piaci árában is” – jelentette ki Lapšanský korábban.
