Mákos doboska nélkül Barkán nincs karácsony

Barka. Barkán, a néhány száz lelket számláló, a történelmi Abaúj és Gömör határán fekvő magyarajkú kis településen hagyományos karácsonyi étel a mákos doboska. A generációk óta közkedvelt ünnepi édesség mákos bobajka, gubó vagy guba néven is ismert Felvidék más tájain. A 81 éves Gallai Béláné Tamás Etel a doboskát mai napig úgy készíti, ahogy édesanyjától tanulta.