Idén is folytatódott a Várkondéros nevű gasztronómiai fesztivál Füleken
Május 1-jén a füleki várudvarban szervezett gasztrofesztiválon az ízletes ételek kapták a főszerepet. A főszervezők, Fülek város önkormányzata, a Közhasznú szolgáltatások és a Füleki Vármúzeum, az eseménnyel a nagy népszerűségnek örvendő egykori gulyásfőző fesztivált igyekszik újjáéleszteni. Idén 11 csapat mutatta be főzőtudományát.
Különleges hozzávalók is kerültek a Štúr Utcai Óvoda káposztalevesébe, ami nem volt más mint a méz és az aszalt szilva. De egyéb ínyencségek is rotyogtak a katlanokban. A Füleki Vármúzeum például az olasz konyhára szavazott.
„Azért választottunk olasz menüt, mert a füleki várat annak idején Alessandro da Vedano olasz építészmester tervei alapján erősítették meg” – mondta Titton Viktória, a Füleki Vármúzeum igazgatója, hozzátéve, hogy paradicsomos bruschettát, bazsalikomos paradicsomlevest, illetve gombás és csanalas rizottót készítettek.
A városi hivatal csapata a hagyományos ízekre helyezte a hangsúlyt. Palóc gulyást és marhapörköltet készített. Mikszáth Kálmán, a nagy palóc kedvenc levese rotyogott a Iuvenis Neogradiensis bográcsában is. Ennek legfőbb hozzávalói a sertéshús, a kapor és zöldbab, majd a leves kap egy habarást.
A várudvari gulyásfőző verseny hagyományláncát sajnos a világjárvány megszakította, ezért a város vezetése úgy döntött, hogy megpróbálja a rendezvényt új formában folytatni, hogy találkozzanak a városi intézmények és civil szervezetek képviselői.
„A füleki önkormányzat második alkalommal szervezi meg ezt az újjáélesztett fesztivált itt a füleki várudvarban. Korábban a városi képviselők rendezték, illetve civil kezdeményezésként működött. Valamikor ez egy gulyásfőző verseny volt, mostanra inkább egy közös főzés, mindenki próbál különféle különlegességeket készíteni kondérban, katlanban. Ez a lényege az egésznek. Itt vagyunk, élvezzük a szép helyszínt, a májusi időt és remélem azt is, hogy ezzel azért a kapcsolatokat is sikerül elmélyíteni” – nyilatkozta Agócs Attila polgármester.
A többi csapat bográcsába is belekukkantottunk. Az ínycsiklandó illatok és ízek magukért beszéltek. A városi rendőrség csapata birkapörköltet készített. A Daxner Utcai Óvoda hagyományos káposztalevest főzött, az önkéntes tűzoltók a csirkepörköltre szavaztak nokedlivel, a Közösségi központ csirke gulyást, a Melódia Nőikar babgulyást, a Matica Slovenská helyi csapata hagyományos gulyást, a Közhasznú Szolgáltatások pedig mákos és prézlis begyerőt, illetve marhapörköltet készített. Az idei gasztrofesztiválnak az időjárás is kedvezett. Aki részt vett, jól érezte magát, és finom ételek mellett jókat beszélgetett.
