Dévényi Tibi bácsi, alma, kacsa és mezőgazdasági kihívások a királyrévi őszi fesztiválon
Roppanós, ízes piros alma, ropogós, sósbőrű, pirosra sült kacsa illata és hihetetlen jó fesztiválhangulat lengte át a mátyusföldi Királyrév utcáit a hétvégén. Kilencedik alkalommal rendezte meg a falu önkormányzata az Agrostaar vállalattal karöltve az Alma- és kacsafesztivált. Mezőgazdasági konferencián értékelték az évet. Az esti buliban a szigorú felnőtteket Dévényi Tibi bácsi változtatta vissza gyerekké.
A Galántai járásbeli Királyrév faluja ismét bebizonyította, hogy komoly mezőgazdasági téma köré is lehet hangulatos fesztivált szervezni. Kilencedik alkalommal rendezték meg az Alma- és kacsafesztivált, hiszen a faluban működő Agrostaar vállalat (az Agrotrade alvállalata) országos hírnevű almatermesztésben és jól működő kacsafarmot is magáénak tudhat.
Szikura Ferenc, az Agrostaar igazgatója elmondta,
a vállalat számára mindig nagy nap ez a fesztivál, jó előre készülődnek már rá, miközben a földeken folynak a munkálatok, a vetés, a tárcsázás. Az összes Agrotrade gépet kihozzák ilyenkor a placcra, hogy az emberek lássák, milyen modern technológiával dolgoznak a vállalatok. Helyet adnak annak, hogy az emberek látogatóként bepillantást nyerhessenek a kacsafarmon folyó életbe és munkába. A kacsafarmhoz kisvonattal is ki lehetett utazni a fesztivál ideje alatt.
– mutatta be a fesztivált Szikura Ferenc.
– értékelt a konferenciát az igazgató úr.
A fesztivál természetesen nagyrészt az alma termése köré van felépítve – ezért is van minden évben almaverseny.
Az idei első díjat a királyrévi Kubicsek László nyerte el. Az idei rendkívül hideg tavasz, és eső nélküli meleg nyár negatívan hatott az almatermésre, kisebb a terméshozam, mint az előző években, az alma nagyrészt elfagyott.
„Az uniós előírások – miszerint az almasorok közt legalább egy méteren gyomnak kell nőnie – szintén nem hoztak sok jót. Olyan lett a mikroklíma, hogy a betegségek nagyon elszaporodtak, ezért az alma minőségre kívülről nem túl szép. Ízre finom lehet, de a külső nem ezt mutatja. A szlovákiai fogyasztó pedig már leginkább a külföldi gyönyörű, csillogó almát ismeri – ami persze tele van a felületi konzerválóanyagokkal, belsőleg pedig olyan permettel, amit nálunk már be van tiltva. A kiállítás is azt mutatta, hogy vannak csak egészséges, de szemre nem szép almák” – magyarázta Szikura Ferenc.
A fesztivál másik főszereplője a kacsa, amelyet ropogós finomra sütnek és kínálnak a vásárlóknak. Népszerű termékről van szó, kígyózó sorokban várta a nép, hogy süljön a finom, legendás, királyrévi kacsa. Az elnök úr elárulta azt is, erre az alkalomra közel kétezer porciót sütnek ki
– a jó, ropogós kacsa titka pedig csak a só – semmi csiribiri ízesítés nem kell az igazi, hamisítatlan kacsasülthöz.
A kacsán kívül természetesen finom mátyusföldi lepény is sült a konyhán, ahol remek népies hangulat uralkodott – az asszonyok elmondták, közel negyven kiló liszt fogy el ilyenkor, a lepényeket kemencében sütik, a nép pedig várja, hogy süljön a jó királyrévi lepény.
A gasztronómia koronázatlan királynője, Szarka Zsófi is tartott egy gasztrobemutatót, a főzés közben Szikura Ferenc és a Szlovákiai Agrárkamara elnöke, Patasi Ilona volt az ősei által királyrévi származású gasztroblogger segítségére.
– magyarázta Agócs Gergely, Királyrév polgármestere. Mint mondta, a szervezés közben mindig akadnak kihívások, az idén az volt az egyik, hogy az est sztárfellépője, Janicsák István megbetegedett, így azonnal új fellépőt kellett szerezni – szerencsére, és sokak örömére a legendás Három kívánság című műsor házigazdája, mindenki kedvence, Dévényi Tibi bácsi elvállalta a fellépést, és magával hozta a pontos labdákat is. A Tibi bácsival való találkozásunkról egy később cikkben írunk, addigis tekintsék meg a hangulatos bulivideót Tibi bácsival.
