A vándorfakanálért főztek Hidaskürtön
Kakaspörkölt, disznótoros káposzta, pincepörkölt és kapros betyárfalat - a kilencedik Kürti Ízek Nemzetközi Fesztiválján a magyarországi és felvidéki települések ismét saját konyhájuk javát hozták Hidaskürtre.
A kilencedik Kürti Ízek Fesztiválján a vándorfakanálért folyó verseny mellett a gasztronómiai hagyományok és a települések közötti barátság kerültek középpontba.
A gasztronómiai fesztviál ötlete először közel egy évtizeddel ezelőtt merült fel a „Kürtök Társaságának“ nevezett szövetségnél – hiszen úgy vélik a közös főzés, a jó hangulat, és egymás mentalitásának, ízeinek megismerése ugyanúgy összehozhatja a közösséget, mint a hasonló településnév.
A kilencedik fesztivált a hidaskürti futballpályán rendezték meg, eltérően az előző évektől, hiszen a hetedik fesztiválig minden évben a kultúrház és községháza udvarában volt a rendezvény. Mára ez már azonban kinőtte magát. A tartalmas pörköltek mellett hurka, kolbász, sült oldalas és desszert is helyet kapott az étlapon, a főzőcsapatok pedig olyan ételekkel érkeztek, amelyek saját településük ízlését, szokásait és vendégszeretetét képviselték.
A kilencedik Kürti Ízek Fesztiválja változatos kóstolóval mutatta meg, mennyi különböző hagyomány fér el a közös név mögött. Az ételeknek fantázianevet is kitaláltak, és még a szakmai zsűri sem tudta, melyik csapat győz a versenyen – hiszen ők csak egy számkóddal ellátott kis címkét kaptak minden leadott ételhez. Ez a szokás Hidaskürtön, csak az eredményhirdetéskor derül ki az érintett csapat ovációjából, ki viszi magával egy évre a legendás vándorfakanalat, amelyre szalagot is kötnek. Idén már nyolc szalag lengedezett a fakanálon, majd a tiszakürti győzelmet követően rákerült a kielncedik is.
A zsűri tizenkét versenyételt értékelt, a felhozatal bősége, az ízek és a tálalás egyaránt figyelmet érdemeltek. A különféle húsokból készült pörköltek, a káposztás és disznótoros fogások összehasonlítása korántsem jelentett egyszerű feladatot. A nyertes végül a tiszakürti zúzapörkölt lett.
A fesztivál hátterében azonban több évtizedes települési együttműködés áll. Hidaskürt, Csallóközkürt, Kürt, Tiszakürt, Hejőkürt és Erdőkürt kapcsolatát a rendszeres találkozók, a kulturális és sportprogramok, valamint a személyes barátságok tették tartalmassá. A hat település képviselői korábban Hidaskürtön írtak alá partnerségi és együttműködési megállapodást. Az oktatás, a kultúra, a sport, az idegenforgalom és a településfejlesztés területén egyaránt keresik a közös lehetőségeket. A szerződést hatévente megújíták – a megújítás aláírására a települések részéről az idei évben került sor – a szerződések újraaláírásának folyamatát Rózsár Tibor, Hidaskürt polgármestere vezette. Jó házigazdaként örömmel és jó hangulattal várta a fesztivál vendégeit.
Az együttműködés történetét Kubik József, Csallóközkürt korábbi polgármestere, a Kürtök Társaságának elnöke könyvben is feldolgozta. A kötetben a települések bemutatása mellett a találkozók emlékeit is megőrizte. Kubik József az idei fesztivál programjában könyvbemutatójával a közös múltat idézte fel.
A fesztiválon Berényi József, Nagyszombat megye első alelnöke is köszöntötte a résztvevőket. A helyi gasztronómia fontosságát és az összefogás erejét hangsúlyozta, rámutatva azokra az értékekre, amelyek a rendezvény kínálatában és a települések együttműködésében egyaránt megmutatkoztak.
A gasztronómiai kínálatot egész délutános és esti műsor egészítette ki. A programban a Millers Brass Band, vagyis a jókai fúvósok, a hidaskürti női énekkar, valamint az Erdélyi Imre Alapiskola és az óvoda gyermekei és a helyi szenior-tánccsoport is szerepelt. Az örömtánc mellett a Tosi Band zenéje gondoskodott a szórakozásról, az esti kínálat különlegessége pedig a „Vízivarázs” fény- és vízijáték volt.
