Biozöldség az agrokörökből - KÉPEKKEL
Igenis lehet, történhet különlegesség az ország déli csücskében is! Erre bizonyíték a Perbenyiki Agrotechnikai és Gasztronómiai Szolgáltatási Szakközépiskola mintagazdasága, ahol országos viszonylatban is egyedülálló, ökológiai, hosszú távon fenntartható és gazdaságos zöldségtermesztő rendszert működtetnek. Ezek az agrokörök. Az idén először takarították be a termésüket.
Az agrokörök rendszere az ember és a talaj szempontjából egyaránt előnyös megmunkálási módszer, forradalom a zöldségtermesztésben. A kistermelői farm modellje a közösségi termelés támogatásának elvén alapszik. Az agrokörök működését ottjártamkor Jutka Sándor kertész magyarázta el.
Úgy képzeljük el, hogy
az ideális, 2 hektárnyi területen szorosan egymás mellett 12 kör alakú mezőben spirál alakú sorokban terem az adott zöldség.
A kör közepén van az elektromos vezérlésű forgó kar stabil középpontja, a kör külső íve kerékkel végződik. A munkafolyamatok során ez a könnyű szerkezet körbejár a körön. A karra 15 különböző megmunkáló eszköz szerelhető, attól függően, hogy éppen földet lazítunk-e, vetünk, palántázunk vagy locsolunk. A nehézgépekkel ellentétben az agrokör nem károsítja a talajt. Megfelelő éghajlati feltételek mellett, az év során akár 52 fajta zöldséget, gyógynövényt vagy virágot lehet termeszteni ezzel az eljárással.
Előnyeként említhetjük, hogy a talajtömörítést kiiktatva, a vetésforgót alkalmazva, takarékosabb energiafogyasztással a műveletek részleges vagy akár teljes automatizálását is lehetővé teszi.
Nagyon helytakarékos megmunkálási módszer is egyben. Egy 18 m sugarú kör spirálja 1,3-1,5 km hosszú sor veteménynek felel meg, attól függően, milyen szélesek a spirálon belüli szabad közök. Megmutatták a rendszer részét alkotó speciális palántázási eljárást is. A láncszerűen egymásba kapaszkodó, földdel teli palántázó gyűrűkbe tavasszal az üvegházban egyforma minőségű vetőmag kerül. Az öntözést merítéssel oldják meg, így mindegyik palánta egyforma mennyiségű vízhez jut.
Abban, hogy az agrokör mintaprojektjét épp ebben a mondhatni világvégi tanintézményben valósították meg, oroszlánrésze van az iskola előző, ma már nyugdíjba vonult igazgatójának, Dubík István mérnöknek. Régi ismeretség fűzte az Ung-vidéki Šlinský János agrármérnökhöz, a szabadalmaztatott agrokörök feltalálójához. A tanintézményért egész pedagógiai munkássága alatt küzdő vezető gondolt egy merészet, és 2018-ban felvette a kapcsolatot Kassa megye illetékes szerveivel. Tárgyalások sora következett, amelynek végén megyei támogatással elindulhatott a 4 évre szóló kísérleti projekt.
Az iskola jelenlegi igazgatója, Sakáč Silvia mérnök elmondta, hogy
az iskolakezdést követően már betakarították a 11 fajta zöldségtermésük nagy részét, összesen 7,5 tonnát. Utolsónak maradt a paprika és a zeller, ezek szedése még folyamatban van.
Az első, kísérleti évben a bab, a saláta, a paprika, a zeller, a cékla, a cukkini, a paradicsom, a bébikukorica és a hagyma gyönyörű eredményeket hozott. A kicsit kötöttebb, agyagos talaj, illetve a szeszélyes tavaszi időjárás miatt a gyökérzöldségek – vagyis a sárgarépa és a petrezselyem – termesztését nem koronázta siker. Ezért is várja őket október és november folyamán az agrokörök talajának porhanyósítása, homok és komposzt keverékével. Azt a kéthektárnyi területet, amin a 12 agrokör található, évtizedeken át legelőként használta az iskola, saját szarvasmarhái és lovai számára.
Ebből adódóan a vegyszermentes, természetes talajon kialakított mezőgazdasági termelés másfél, két éven belül majd meg is kaphatja a biominősítést.
Rendszeresen bevizsgáltatják a talaj- és termésmintákat, hogy nyomon követhető legyen a vegyszermentes minőség a tanúsítvány idén tavasszal elkezdett hitelesítési folyamatában. Nemcsak hogy vegyszert nem használnak semmihez, de szoláris panel táplálja a rendszer működését biztosító mobilis kar egyik segédszerkezetét, ami az egyes megmunkáló fejek adott helyre szállítását biztosítja.
Ha a diákok megtanulják a kis, családi farmon is kivitelezhető zöldségtermesztés módszerét, már nem volt hiábavaló a fáradozás. Azt is remélik, hogy idővel visszaállhat majd a valaha természetes, helyi, minőségi kistermelői zöldség iránt a kereslet. Ez sajnos már évekkel ezelőtt kiveszett a Bodrogközből, mert a nagy áruházláncok diktálta árverseny pályán kívülre küldte a kistermelőket az olcsó, vegyszereket is tartalmazó zöldség és gyümölcs kínálatával.
Látogatásomkor a diákok épp ahhoz a szállítmányhoz takarították be a paprikát, amit a kassai szállodai szolgáltatások középiskolájába küldtek. Az említett tanintézményen kívül a királyhelmeci gimnázium menzája főzhet még a prémium minőségű zöldségekből.
Az idei termést ingyen kapják ezek az iskolák. Idővel természetesen a megye számos oktatási intézményével szeretnének beszállítói szerződést kötni.
Idősotthonokra, szociális intézményekre is gondoltak. Bízzunk benne, hogy minden tervük valóra válik, és így sokan válogathatnak majd a környezettudatosan termesztett, zamatos bodrogközi zöldségek széles kínálatából.
Megjelent a Magyar7 2021/42. számában.
