Hiánycikk lehet karácsony előtt az édesség és a pékáru?
Karácsonyhoz közeledve jóval megnő a kereslet az édességek és a pékáruk iránt, azonban könnyen előfordulhat, hogy az üzletekben hiány lesz ezekből a termékekből.
A munkaerőhiány miatt számos szlovákiai pékség korlátozta a termelést, és nem fogadnak újabb megrendeléseket. A karácsony előtti időszakban akár négyszeresére is nőhet a kenyér vagy a péksütemények iránti kereslet, a most kialakult helyzet pedig azt eredményezheti, hogy bizonyos termékekből hiány lesz az üzletek polcain. Milan Lapšanský, a Szlovákiai Pékek, Cukrászok és Tésztagyártók Szövetségének (SZPCC) elnöke szerint a hiány legfőképp a hagyományos karácsonyi termékeket fogja érinteni.
- jegyezte meg Lapšanský.
A karácsony előtti időszakban a pék- és cukrásziparban 300-400%-kal több terméket állítanak elő. A pékek már november végén jelezték, hogy a korengedményes nyugdíjba vonulások és a járvány következtében válsághelyzet alakulhat ki.
- tette hozzá az SZPCC elnöke.
Az SZPCC a kis vállalkozásoktól kezdve egészen a nagy pékségekig több mint 520 tagot számlál. A szövetség tagjai nagyjából 12 200 munkást foglalkoztatnak.
