Mexikói hangulat a Fourfesten

Rimaszombat. Idén mexikói hangulatban rendezték meg a Fourfestet, a szakmunkásképző diákok nemzetközi versenyét Rimaszombatban. A rendezvényen szakácsok, bármixerek, bariszták és pincérek mérték össze a tudásukat. A szakácsok bélszínt készítettek tetszőleges körettel: sous-vide-álva, grillezve, Wellington-módra, akár szardellával megbolondítva, polentával, rizottóval vagy különféle pürékkel tálalva. A teljes fogás elkészítésére mindössze egy óra állt rendelkezésükre.