Napsütés, enyhe szellő, baráti találkozások: Čerdavin borfesztivál Nagykéren - KÉPEKKEL
A nagykéri Čerdavin borfesztivál pincesora egységes képet mutat, mintha csak egy gondosan tervezett parkban sétálna az ember. A pincék nagy része a múlt század ’80-as éveiben épült, hangulatuk mégis időtlen. A rendezvény napján az időjárás is kegyes – napsütés, enyhe szellő, a levegőt gulyás és sült hús illata lengi be. Tökéletes alkalom ez baráti találkozásokra, beszélgetésekre, és persze borkóstolásra.
A Čerdavin borászati egyesület immár tizennegyedik alkalommal szervezi meg a fesztivált. Kupeček János, az egyesület tagja és a rendezvény egyik szervezője elmondja, idén huszonegy helyi pince nyitotta meg kapuit, és négy vendégborász is csatlakozott.
– mondta Kupeček.
Szabó József meséli, ezek a pincék úgy a 80-as években épültek, innét ki lett termelve az agyag, melyből a faluban készültek házak. Kisgyerekként még látta itt az agyagtéglák készítésének módját. A föld elhordása után megmaradt magas agyagfalakba szinte csak vízszintesen beástak és kész is lett a hűvös, jó klímájú pince. Mutatja a kiállított fényképeket is, amelyek bepillantást engednek a hely eredeti állapotába.
Száraz László, akit a Csemadokból is ismerhetünk, gyerekkora óta foglalkozik szőlőműveléssel.
– Apám, nagyapám is ezzel dolgozott. Valamit inni is kellett – szúrja közbe mosolyogva. - Errefelé főleg olaszrizlinget termesztettek, öregapámnak kadarja is volt – nem tévesztendő össze a kadarkával! Nagyon finom, pezsgő jellegű bor készült belőle. Tíz ár szőlőnk van, családi pincénk mellett vettem egy másikat is, most két pince tartozik össze. Szerinte jó látni, hogy a fiatalok sem fordítanak hátat a hagyományoknak.
– Átellenben tőlem egy fiatal csapat vette át a művelést, nagy lelkesedéssel dolgoznak – mondja elismerően. – Nekem az irodai munka után kifejezetten jólesik itt dolgozni. Borkészítéssel nemigen vesződök, csak beteszem a mustot a hordóba, és megcsinálódik magától. Nekem is mindig meglepetés, milyen lesz – egyszer jobb, máskor kevésbé. Metszeni szeretek a legjobban.
A fiatalabb generáció új színeket hoz a borkultúrába. Száraz Benjámin például különleges gyümölcsborokat készít - alma, cseresznye, levendula, ribizli sorakoznak az asztalán. – Egyszer kóstoltam ribizlibort, nagyon ízlett, hát megpróbáltam én is. Sikerült, és nagy büszkeséggel tölt el, hogy ezen a rendezvényen is nem győzik dicsérni – meséli.
Idősebb és ifjabb Dojcsán László is borászok. Kedvencük a héján erjesztett szürkebarát.
Kazán György és felesége. Gyuri szerint itt terem a legjobb olasz rizling.
Dragúň Zoltán a szomszédos faluban lakik, de minden évben nagyon várja ezt a napot, amikor sok rég nem látott ismerős összejön.
A nagykéri pincesoron jókedv járta át a levegőt, a borospoharak körbejártak. A Čerdavin borfesztivál nemcsak a bor kedvéért hívja össze az embereket – hanem mert együtt lenni jó, és ezt mindenki tudja, aki egyszer már körbesétált a pincesoron.
