Malacsült és kisüsti Nagytárkányban - A XV. Nemzetközi Kisüsti Pálinkaversenyen jártunk
A Nagytárkányi Önkormányzat február 22-én 15. alkalommal rendezte meg azt a Nemzetközi Kisüsti Pálinkaversenyt, amely másfél évtizeddel ezelőtt az ország első pálinkaversenyeként került megrendezésre.
Nevezni idén is egy liter saját pálinkával lehetett reggel 8 óráig. A megmérettetés ezúttal is négy kategóriában zajlott: kisüsti szilva, kisüsti alma, borpárlat. A negyedik kategóriába az egyéb gyümölcspárlatok tartoztak.
A versenyre szánt minták Magyarország esetében Borsodból, Bereg megyéből és Abaújból érkeztek, míg a hazaiak szinte az ország minden tájáról.
A zsűri idén is arany, ezüst és bronz fokozatot osztott ki, és maximálisan 4x5 pontot lehetett szerezni az íz, az aroma, a szín és az összbenyomás alapján. Az arany fokozathoz minimum 18, az ezüsthöz 16, a bronzhoz pedig legalább 14 pontot kellett elérni.
A szakértők bevallása szerint az elmúlt másfél évtized során hatalmasat változott a pálinkák színvonala, ma már szinte nem létezik értékelhetetlen minta.
Amíg a zsűri dolgozott, a kultúrház nagytermében szólt a különféle műfajú muzsika, egy-két árus is kínálta portékáját, a vendégtelepülések képviselői pedig – kísérőrendezvényként– saját specialitásaikat készítették a szabadban. Az ételeket egy háromtagú hazai zsűri értékelte.
Azok, akik csupán kíváncsiskodóként érkeztek, szintén megkóstolhattak bármit. Vásárolhattak az ételekből és a pálinkákból egyaránt. A községnek többszáz saját vendége is volt, ezek számára a kultúrház kistermében terítettek a szervezők, és többek között az önkormányzati tagok szolgáltak fel. Készült számukra gulyásleves, töltöttkáposzta, malacsült, de voltak kelttészták, sütemények is.
