Ízek kavalkádja a Vág partján
Augusztus 8-án és 9-én ismét élettel telt meg a kamocsai Oázis kemping, ahol huszonharmadik alkalommal rendezték meg a nemzetközi főzőfesztivált. A rendezvényt a Régiók Ízei és a Zene a Vág partján programok, valamint a szombati koncertek tették még színesebbé és látványosabbá.
– Ha nyáron jókedvre vágynak az emberek, összehívják a barátokat a kertbe, és grilleznek, piknikeznek. Mi ugyanezt tettük, csak nagyban – fogalmazott mosolyogva Lukács Tibor főszervező, az Oázis kemping üzemeltetője.
A fesztivált eredetileg a gasztroturizmus fellendítésére hívták életre, de az évek során jóval több lett belőle: igazi találkozóhellyé vált, ahol önkormányzatok, civil szervezetek és baráti társaságok együtt erősítik a régió turizmusát és a közösségi életet.
A fő szervező nosztalgiával idézte fel a Covid-járvány előtti időket, amikor volt olyan év, hogy háromszáz főzőcsapat nevezett be – ez már a kemping kapacitásának a határát súrolta. Akadtak csapatok, amelyek egyetlen évet sem hagytak ki, nemcsak a fesztivál miatt érkeztek, hanem akár egy egész hetet is eltöltöttek a kempingben, sátorban aludtak, és élvezték a Vág homokos partját.
– emelte ki Tibor.
Idén sem volt ez másként, a fesztivál pénteki napján a résztvevő települések saját ízeikkel és programjaikkal várták a vendégeket. Szímő friss szikvizével, Izsa réteseivel, Keszegfalva mézzel és pálinkával, Kisgyarmat betyárbemutatóval, Zalaba és Szete pedig különleges fogásaikkal csalogatták a látogatókat. A csehországi Sokolíci Žlutava csapata kézműves sajtokkal, hagyományos süteményekkel és változatos gasztroprogramokkal színesítette a napot. Az estét a Zene a Vág partján ingyenes koncertsorozat zárta, a jó hangulat garantált volt.
Több mint kilencven főzőcsapat állt csatasorba, hogy bográcsban, sparhelten, agyagedényben vagy grillrácson bizonyítsa, itt aztán mindenki tud főzni!
A rendezvény igazi nemzetközi kertipartivá változott, ahol a hagyományos falatok mellett egzotikus különlegességek, jóféle kisüsti, vidám beszélgetések és sok nevetés töltötték be a teret – sőt, még egy meglepetésvendég is megjelent – egy barátságos, nagy barna medve tisztelte meg a vendégeket.
A jó ízek mellé jó ügy is társult, a kamocsai, szímői és muzslai kóstolópontokon idén is becsületkasszába gyűlt az adomány, amelyet az Érsekújvári Regionális Edukációs és Szociális Központ javára ajánlottak fel. A sztárséfek is kapcsolódtak a kezdeményezéshez: paradicsomos húsgombócokat és színes tésztát készítettek parmezános szósszal. A látvány éppoly lenyűgöző volt, mint az ízélmény.
A nap meglepetés-csúcspontja egy igazi lakodalom volt! A kisgyarmati vőlegény és a zalabai menyasszony a kemping területén mondták ki az igent, Lukács Imre Kamocsa polgármestere adta össze őket, a násznép pedig dalolva és táncolva kísérte a párt.
– mesélte Kálazi Tímea, Kisgyarmat polgármester asszonya.
– Jó lenne, ha csapatunk nyerne a főzőversenyen, de én már megnyertem a főnyereményt – mosolygott az ifjú feleség, hozzátéve, hogy mindkét falu támogatását hálásan köszöni.
A csapatok tíz különböző kategóriában mutatták meg tudásukat, az ételeket pedig neves szakemberekből álló zsűri értékelte: többek között Vojto Artz, a Szlovákiai Szakácsok és Cukrászok Szövetségének elnöke, Bede Róbert, a Paprika TV ismert séfje, valamint az Aregala Szlovákia képviseletében Marek Mrúz és Martin Repaský.
Beke Róbert mesterszakács lapunknak elmondta, 92 csapat indult, ami azt mutatja, hogy a fesztivál hamarosan visszanyeri régi fényét.
– Szeretek itt lenni, mert rengeteg szeretetet kapok, és remélem, én is sok szeretetet adok. Nagyon jó ötleteket és technikákat láttam – füstöltek, füstben sütöttek, grilleztek, nemcsak bográcsban, de agyagedényben és sparhelten is főztek. Számos újdonságot tapasztaltam – mondta a szakember.
Az eredményhirdetés igazi népünnepély volt, Kis Péter műsorvezető németül és angolul is megszólította a nemzetközi csapatokat. Kiosztották az ezüst és arany fakanál-díjakat, valamint a legszebb öltözet, a legjobb hangulat, a kreativitás és a hagyománytisztelet díjait és a közönségdíjat is.
Kiemelkedtek Zalaba és Kisgyarmat csapatai, amelyek a nap folyamán saját táborukban valódi esküvőt tartottak, valamint a muzslai Falatka Banda, amely elnyerte a házigazda Kamocsa különdíját, hiszen kerek egy hétig készültek a nagy napra.
A fesztivál idén is bebizonyította, hogy nem csupán a gasztronómia ünnepe, hanem a közösségépítés és a hagyományápolás élő fóruma. A csapatok már most várják a következő találkozót.
Megjelent a Magyar7 2025/32. számában.
