Ha farsang, akkor csörögefánk
A szőgyéni tájházban már több helyi különlegesség elkészítését megtanultuk Dukony Magdi nénitől, régi receptek szerint. Most, farsang idején a csöröge, más néven forgácsfánk készítésének titkaiba avatott be Svajcer Juliska nénivel együtt. Kicsi és nagy dagasztott, nyújtotta, metélte a tésztát, aki nem akart kuktának állni, az a foglalkoztatóknál busót, dekorációt, Bus Marát készíthetett.
A vendégeket Svajcer Edina, az érsekújvári Thain János Múzeum mellett működő tájház vezetője fogadta.
Mivel ekkor már haladunk a tavasz felé, rengeteg télűző népszokás is kapcsolódik az időszakhoz. A farsang az az időszak amikor a társadalmi rend a feje tetejére áll, mindenki kitombolja magát, hogy azután az éves rend és az életet irányító normák visszaállhassanak a megszokott kerékvágásba. Ilyen önmagából kiforduló, mindent felborító jelenség a farsangi alakoskodás: a férfinak öltözött nők, az állatalakoskodók, a kifordított bundájú busók, emellett a harsány zene és zajkeltés, a féktelen mulatozás és a pazarló ételfogyasztás is.
„Ennek az ünnepi időszaknak a legjellegzetesebb és egyben legkedveltebb étele a farsangi fánk, amelynek számos változata ismert. Mi most a csörögefánkot fogjuk elkészíteni. Nagy öröm számomra, hogy újra köszönthetem körünkben Dukony Magdi nénit, aki már sokféle szőgyéni finomság elkészítésének fortélyaiba beavatott minket. Mindig nagy élmény vele együtt sütni, megtanulni tőle azokat az apró, de igen fontos részleteket, amik a szakácskönyvekben nincsenek leírva, amiket ő is az édesanyjától, anyósától tanult.
– mondta el a vendégeknek Svajcer Edina, akik ezután neki is fogtak a fánkkészítésnek.
A foglalkoztatóknál – Forró Évinél, Sárai Melindánál, Baracska Árpádnál – készültek a farsangi tematikájú tárgyak, Smidt Veronika könyvtárosnál a farsanggal kapcsolatos könyvekbe lehetett beleolvasni, s ujjbábokat is vele lehetett készíteni. A helyieken kívül a környébeli településekről, de még Csúzról is voltak látogatók.
A rendezvényt támogatta Szőgyén község, a Szőgyén Jövője Közalapítvány, a Pató Pál étterem, a KultMinor és Nyitra megye.
