Guinness-rekordkísérlet palacsintasütésben egy böllérfesztiválon
Idén 13. alkalommal rendezték meg Magyarországon a győrvári böllérfesztivált – hivatalos nevén Vas Vármegyei Gasztronómiai Fesztivált és Böllérversenyt – amelyen a felvidéki féli csapat is részt vett, polgármesterük, Pomichal István vezetésével. Ez így magában még nem is lenne olyan érdekes, a szervezők azonban gondoltak egy merészet, s úgy döntöttek, a böllérfesztivált megfejelik egy Guinness-rekordkísérlettel is – mégpedig palacsintasütésben, hogy finom desszert is kerüljön a húsos ételek mellé.
Győrvárnak 2020-ban egyszer már sikerült rekordot döntenie, akkor több mint 3 kilométer hosszú kolbászt készítettek. A szervezők idén a palacsintasütési rekorddal szerettek volna a fesztiválnak még nagyobb hírverést szerezni, ami a látogatószámot figyelembevéve – folyamatosan mintegy tízezren látogató volt a tavaszias időben február 14-én kint, a böllérfesztiválon – sikerült is. Kaczor Zsoltnak, Győrvár polgármesterének és csapatának a rekordkísérlettel az volt a célja, hogy a korábbi magyar rekordot, amit Dunaföldvár tartott 48 ezer palacsintával, megdöntsék – ami sikerült is, a hatszázfős vasi faluban ugyanis 53 613 darab palacsintával új rekord született.
– mondta el portálunknak Pomichal István, Fél község polgármestere.
Mivel tudtak a palacsintasütési rekordkísérletről eleve két csapattal mentek idén a böllérfesztiválra, egy böllércsapattal és egy palacsintasütő csapattal, összesen harmincan Félből. "A palacsintasütés este nyolckor kezdődött, és reggel 8.20-ra készült el az 50 ezredik palacsinta, de még utána is folytatódott a sütés, így haladta meg a végső szám az 53 ezret" – fűzte hozzá a féli polgármester.
A kísérletet egyébként közel 150 emberrel végezték, akik felváltva egész éjjel 65 gáztűzhelyen sütötték a palacsintát, a tervek szerint 2 órás váltásban, de voltak olyanok is, akik egész éjjel ott álltak a gáztűzhelyek mellett, és szorgalmasan sütötték egymás után a palacsintákat.
Minden tűzhelynél általában 2-2 ember tüsténkedett, és a palacsintatészta receptjét már előre tesztelték. A helyi polgármester elmondása szerint a kísérletre nemcsak a faluból, hanem azont túl is sokan jelentkeztek. A rekordkísérlet során a palacsintasütő sátor egyik sarkában a Guinness-rekordokat hitelesítő csapat számolta az elkészült palacsintákat.
A rekord felállításához a féli polgármester tevőlegesen is hozzájárult.
Én magam három órán át két palacsintasütővel és öt órán át három palacsintasütővel sütöttem a palacsintákat, ami a mérések alapján 777 palacsintának felelt meg” – fogalmazott a polgármester.
A féliek és a győrváriak közt már több éve tart a barátság, és kölcsönösen el-eljárnak egymás böllérfesztiváljaira. Győrvár polgármestere és alpolgármestere a köszönet és a barátság jegyében idén Fél község csapatának a XIII. Vas Vármegyei Gasztronómiai Fesztivál és Böllérverseny emlékkupáját is átadta.
„A győrváraik is eljárnak a mi böllérfesztiváljainkra, amely már kétszer került megrendezésre, remélhetőleg az idein is találkozhatunk majd velük.
– fűzte hozzá a féli polgármester.
Másnap aztán elkezdődött a disznóvágás is, és a rendezvénytéren a böllérverseny csapatainak tagjai folyamatosan készítették a sertésből készült ételeket, amelyekből az egyre nagyobb számú közönséget kóstolóval várták. "Összesen 25 meghívott csapat volt, reggel fél hatkor 25 élő disznót vágtunk le, amit megtisztítottunk és feldaraboltunk, majd hagyományos módon feldolgoztunk.
– ecsetelte a féli polgármester, hozzátéve, a versenyen vannak kötelező ételek: a húsleves, a véreshurka és májashurka, kolbász és pecsenyehús. „Ezekhez mi még toroskáposztást és abált szalonnát is készítettünk, tulajdonképpen az egész disznót feldolgoztuk, és kóstolóként szétosztottuk a vendégek között, amihez bónuszként idén még palacsintát is kaptak.
Mint kiderült, felesleges volt az aggodalom, hogy mi lesz a hihetetlen mennyiségű palacsintával, a több mint 53 ezer palacsinta ugyanis délután fél négyre mind elfogyott, szétosztották a fesztivál látogatói között” – mondta még el a Pomichal István, hozzátéve, a féliek minden győrvári böllérfesztiválon részt vettek eddig, a féliek részvételét még az elődje kezdte.
A magyar palacsintasütési rekord tehát már mindenképpen megvan, hogy bekerül-e ez a hihetetlen kísérlet a Guinness-rekordok közé, az a közeljövőben dől el a nemzetközi összevetést követően.
