A párkányi Kakathfesten jártunk – KÉPEKKEL
A Viza központ szervezésében kilenc csapat állt rajthoz és csillogtatta meg főzőtudományát a kakasfőző versenyben. Volt kovászoló bemutató, kerekasztal-beszélgetést hallhattunk a tudatos állattartásról és arról, miért jó helyi termékeket vásárolni, bemutatták a vizamarket.sk weboldalt, amelyen keresztül az otthonunk kényelméből juthatunk helyi termékekhez.
A Viza központ tavaly hívta életre a fesztivált, s azért versenyeznek pont kakasból készült pörkölt készítésében, mert a kakas megtalálható a város címerében.
A kovászolás technikáját az Ipolyszalkai Tájház ügyes asszonyaitól leshettük el.
A népes Új Évszázad nyugdíjas klub is jelen van a versenyen. Klemász Magda elárulta, három férfitagjuk vállalta a főzést, és a verseny idejére felvették a Kivénhedt Kakasok Klubja nevet. Nagyon remélik, nyernek, mert az internetről tájékozódva tenkeshegyi kakaspörköltet készítenek cigányvajda módra.
Az FC Piatok csupa sportember, ahogy a nevükből sejteni lehet, péntekenként járnak focizni, Párkány polgármestere is az ő csapatukat erősíti.
Az Enerbyt csapata három tagból áll. Elmondták, a siker érdekében ők már otthon bepácolták a fakanalat. Nagy előny ez ilyen erős versenytársakkal szemben.
Az esztergomi borlovagok szinte szakácsmesterek. Kakaspörköltjüket kapros nokedlivel tálalják. Nemrég Erdélyben halászlével nyertek, Móron pedig borsos bográcsgulyással. Esküsznek rá, a jó kakaspörkölt lényege a fűszerezés, melynek ők ismerik a titkát.
Balázsik Gyöngyi csapatát ketten alkotják, de úgy látszik, Gyöngyi érti a csíziót, tudja, megfőzi a pörköltet egyedül is a párja. Aztán még nokedlit is készíthet.
Ők már befűtöttek – készülhetnek a kemencés finomságok
Értékel a zsűri
A szervezők és a Kisgombos Játszóház, akik mákvirágok készítésére várták a gyerekeket.
Viza piac – Kunyik Szilvia Szőgyénből házi tésztáival van jelen.
A Barics és Góra farmok termékei
Viza piac
