Történelmi minimumra csökkent a csehek sörfogyasztása
A csehek tavaly történelmük során a legkevesebb sört fogyasztották. Összesen 121 liter jutott egy főre. Így minden felnőtt cseh átlagosan nyolc sörrel kevesebbet ivott, mint 2024-ben. A cseh sörfőzdék tavaly kevesebb mint 20 millió hektoliter sört főztek, ami az előző évhez képest közel 900 ezerrel, 2019-hez viszonyítva pedig 1,6 millió hektoliterrel kevesebb. Erről a novinky.cz portál számolt be.
„Az emberek egyre inkább a kocsmákon és éttermeken kívül fogyasztják a sört. Tavaly a vendéglátóhelyeken a teljes belföldi fogyasztásnak már csak valamivel több mint a negyedét itták meg” – mondta a Cseh Sörfőzdék és Malátagyárak Szövetségének ügyvezető igazgatója, Tadeáš Slunečko. Az elmúlt 15 évben így jelentősen megnőtt a különbség a kocsmákban és az otthon elfogyasztott sör mennyisége között. „Még 2011-ben ez az arány szinte kiegyenlített volt” – tette hozzá.
Slunečko három fő okát látja a fogyasztói szokások változásának. „Az emberek egyre jobban odafigyelnek az életmódjukra. Változnak a preferenciák, és inkább a minőséget részesítik előnyben a mennyiséggel szemben. A fogyasztás helye is átalakul” – mondta.
Hosszabb távon ugyanakkor nő az alkoholmentes sörök kategóriája, amely tavaly mintegy 4%-kal, 1,7 millió hektoliterre emelkedett. Az idősebbek inkább az ízesítés nélküli alkoholmentes sört választják, míg a fiatalabb fogyasztók az ízesített változatokat részesítik előnyben. „A járvány előtti időszakhoz képest tavaly Csehországban és külföldön is 320 millió fél literes korsóval kevesebb cseh sört ittak meg” – tette hozzá Slunečko.
