Országszerte jelentősen kevesebb lett a méz
Szlovákiában az utóbbi években a méhek világa is megváltott. Míg régen nem volt gond egy kaptárból több tíz kilogramm mézet kipergetni, ma sok méhész alacsony hozamokkal, betegségekkel és kiszámíthatatlan időjárással küzd.
A Szlovákiában eladott méz fele importból származik. Gyakran olcsó, könnyen elérhető termék, amely ugyan megfelel a mézre vonatkozó előírásoknak, de sok esetben nem rendelkezik a szükséges antibakteriális hatásokkal.
Ennek ellenére érezhető, hogy a szlovákiai lakosság egyre jobban érdeklődnek a minőségi méz iránt és más méhészeti termék iránt is, amelyek jótékonyan hatnak az egészségükre.
A méz ára Szlovákiában 2025-ben emelkedő tendenciát mutat az alacsonyabb terméshozam és a méhállomány pusztulása miatt. A méhészek jelezték, hogy körülbelül 1 euróval növelik az árakat kilogrammonként.
Az árak típusonként és a vásárlás helyétől függően (közvetlenül a termelőtől vagy boltban) változnak. Az alábbiakban a 950g-os vagy 1kg-os kiszerelésekre vonatkozó becsült kiskereskedelmi árak láthatók:
Akácméz: körülbelül 11 € - 14 € / 950g.
Erdei méz/Mézharmatméz: körülbelül 13 € - 16 € / 950g.
Repceméz/Krémméz: körülbelül 8,50 € - 9,50 € / 950g.
Minden év más. Vannak szezonok, amikor a természet időben és bőségesen virágzik, és a méhek szinte „vízből hozzák” a mézet. Máskor viszont előfordul, hogy május közepén is megfagy nekik az élelem, és nincs mit gyűjteni.
Ez nagyon hasonló a mezőgazdasághoz – csak éppen a méhész nem tudja mindezt öntözéssel vagy permetezéssel befolyásolni.
Sok tényezőtől függ: a helyszíntől, a mikroklímától, attól, hogy a méhész vándorol-e (tehát viszi a kaptárakat a hordás miatt), vagy állandó méhészetet tart fenn. Nincs két egyforma hely. Előfordul, hogy egy völgyben bőséges a méz, pár kilométerrel arrébb pedig alig van. Néha még egy falun belül is teljesen eltérő hozamokkal működnek a méhészetek.
A méhcsaládok legnagyobb fenyegetései közé tartoznak a betegségek, például a Varroa-atka, amely egész családokat képes elpusztítani. Régen elég volt évente egyszer kezelni a méheket, ma ez akár ötször is szükséges lehet. Az atka egyre ellenállóbb, ezért folyamatosan új módszerekre van szükség. Előfordul, hogy a méhek egyszerűen elhagyják a kaptárat, ha az fertőzött vagy tele van parazitákkal.
Jelentések szerint a méhállomány 30–50%-a elpusztult a varroa atka elszaporodása és a 2024/2025-ös szokatlanul enyhe tél miatt, ami közvetlenül csökkentette a termelést.
A mezőgazdasági területek átalakulása is problémát okoz. Sok modern növényfajta már egyáltalán nem ad nektárt. Például Szlovákiában hatalmas repcemezők vannak, de bizonyos fajták nem mézelnek és beporzást sem igényelnek. A méhek ezeken a területeken éhezhetnek.
Hasonló a helyzet a napraforgóval: a sok fajta közül csak néhány ad nektárt. „A génmérnökség fejlődik, de közben felborítjuk a természet rendjét.”
Bár jogszabály írja elő a méhlegelők telepítését, ezeket sokszor rossz időben vetik, és épp akkor virágoznak, amikor a méhek már be vannak etetve télre, vagyis pihenniük kellene.
A tavalyi évben egy kaptár átlagos hozama 12–15 kg körül volt. Jó évben ez 21 kg-ot, sőt akár 25–40 kg-ot is elérhet.
A 2025-ös helyzet – a bejelentett problémák és a hiány miatt – a méhészek szerint jóval a 12–15 kg/kaptár átlag alatt marad.
Arra a kérdésre, miért drágul a szlovák méz évről évre, egyszerű a válasz: mert valódi. Érdemes elgondolkodni azon, miért olyan olcsó a bolti méz. A különbség laikus számára nem látható. Az import méz kinézetre és ízre is hasonlíthat a valódihoz, de hatásai nem ugyanazok. A különbséget csak laborvizsgálat mutatja ki, amelyet a Szlovák Tudományos Akadémia végez.
Vásárláskor mindig ellenőrizzük a méz eredetét.
