Az idei komlótermés kevesebb lesz, de jobb minőségű
Az idei komlótermés mennyiségben tíz–tizenöt százalékkal alacsonyabb lesz a tavalyinál. Ennek legfőbb oka a rövid, de intenzív hőhullám volt. A minőség azonban jobb: a komló majdnem kétszeres alfa–keserűanyag-tartalommal rendelkezik. Erről csütörtökön számolt be Branislav Židek, a Nemsói Vlára Mezőgazdasági Szövetkezet elnöke, amely az egyetlen komlótermesztő Szlovákiában.
„Igaz, hogy nem értük el a tervezett hozamot, de pozitívum, hogy a komló alfa–keserűsége kellően magas, a szabvány felett van. Bízunk benne, hogy így a feldolgozás és a jövedelmezőség biztosított lesz” – magyarázta Židek.
Elmondása szerint a komló az új stratégiai tervben a kötött támogatások szempontjából Szlovákiában az EU-s országok közül a leginkább támogatott növény: hektáronként körülbelül 700 eurót kapnak a termelők.
A szövetkezetnek sikerült viszonylag fiatal kollektívát kialakítania. Židek bízik benne, hogy Szlovákiában a komlóültetvények területe növekedni fog, és a nemšová-i szövetkezettel együtt a hazai mezőgazdaság egyik pillérévé válhatnak. Takáč hozzátette, hogy a minisztérium minden lehetséges módot meg fog keresni a komlóültetvények bővítésére.
A nemsói szövetkezet a termékek feldolgozásában is érdekelt, amit Takáč szerint egész Szlovákiának is célul kellene kitűznie. „Itt is ezerszer jobb és hatékonyabb lesz nem tobozokat eladni, hanem belőlük pelletet készíteni, amelyet közvetlenül lehetne értékesíteni a sörgyáraknak. Ezek ugyanis nem a súly, hanem a keserűanyag-tartalom alapján vásárolnak” – jegyezte meg a miniszter.
Vladimír Machalík, a Szlovák Sör- és Malátagyártók Szövetségének ügyvezető igazgatója emlékeztetett, hogy a szövetkezet nemrég belépett a szövetségbe, amivel teljessé vált a termelők és a gyártók közötti lánc. Elmondása szerint a sör- és malátaipar a negyedik legjelentősebb ágazat a szlovák élelmiszeriparban, évi több mint 400 millió eurós forgalommal. „Célunk, hogy a termékeket Szlovákiában dolgozzuk fel. Több mint 600 árpatermesztőnk van az országban, hét malátagyár és több mint száz sörfőzde működik. Arra törekszünk, hogy termékeink hazai alapanyagokból készüljenek” – tette hozzá.
