Miért félünk a tejtől?

Keveset tudnak a tejről a magyarok és azt is rosszul. Így összegezhető egy frissen elkészült kutatás eredménye. A tanulmány azt is megállapítja, hogy a gyerekes családok több tejet isznak, de a felnőttek alig-alig.

Elveszik a tejből a tápanyag a pasztőrözés során. Vízzel hígítják a bolti tejet. A tartós tej, por és víz keveréke, és tartósítószert tartalmaz. Ilyen és ehhez hasonló tévhitek élnek a felnőtt lakosság körében.

A dietetikus szerint azonban ezek tévhitek: nem kell tartani a tejtől. Czuppon Krisztina szerint a bölcsődéseknek 2 dl, iskoláskorúaknak 3 dl, felnőtteknek pedig fél liter tej elfogyasztása ajánlott naponta. „A tartós tejekben nincs a tévhitek ellenére tartósítószer, ezért bármelyik tejtermék szabadon fogyasztható, korcsoportonként meghatározott mennyiségben” – nyilatkozta Czuppon Krisztina dietetikus.

A magyarok évente 67 liter tejet fogyasztanak. Az írek ennek a kétszeresét. Nem szeretheti mindenki a tejet. Az viszont tény, fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Ez pedig elengedhetetlen a fejlődő szervezet számára – írja a hirado.hu.