A háztartások több mint a felében rendszeresen dobnak ki élelmiszert

A Tetra Pak társaság felmérése szerint az élelmiszerek kidobásának legfőbb oka, hogy lejárt a szavatossági idejük, és megromlottak. Ez elsősorban a főtt ételeket, péksüteményt, gyümölcsöt és zöldséget érinti. Ezen okokon kívül a háztartások 17 százalékában olyan élelmiszereket is kidobnak, amelyeket még el lehetne fogyasztani. Elsősorban maradék főtt ételekről van szó.

A szlovák háztartásokban leginkább főtt ételt (61 %), péksüteményt és péktermékeket (48 %), gyümölcsöt és zöldséget (47 %), tejtermékeket és sajtokat (19%) dobnak ki. Ritkábban dobnak ki italokat (9 %), húst (7 %) és más típusú élelmiszereket, mint például befőtteket, burgonyát, félkész termékeket és füstölt árut (3 %). 

A Szlovákiában végzett felmérés azt is megmutatta, hogy az emberek 99 százaléka igyekszik csökkenteni az élelmiszer-pazarlás mértékét. Ez leginkább a vásárlások során nyilvánul meg. A szlovákok igyekeznek olyan dolgokat vásárolni, amiket valóban kihasználnak (80 %), és tartós élelmiszereket is beszereznek (36 %). Csak a megkérdezettek kis részének fontos a csomagolás minősége.

A nem megfelelő élelmiszer-gazdálkodás leginkább a 18-30 éves korosztályt érinti (88 %), legkevesebbet pedig a 61 évnél idősebbek pazarolnak (46 %). Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) statisztikái szerint évente kidobják az éves élelmiszertermelés egyharmadát. Európában 29 millió tonna tejterméket dobnak ki, ez a teljes tejterméktermelés 20 százalékát jelenti.