Viaszréteg az almán, folyadék a joghurt tetején… Vajon meddig fogyaszthatók az élelmiszerek?
Lehet, hogy önnel is előfordult már, hogy hosszabban időzött az élelmiszerboltban, mert nem tudta eldönteni, hogy amit kosarába kíván tenni, az még alkalmas-e fogyasztásra, vagy már lejárt a szavatossági ideje. Nos, elöljáróban csak annyit, nem minden rossz, ami annak látszik.
A State Food Safety Resources szerint a fagyasztott termékeknél, ha az étel több része össze van fagyva egy darabba, az problémára utalhat. Előfordulhat az is, hogy a zöldség a szállítás vagy tárolás során részben felolvadt, majd újra lefagyasztják, ami negatívan befolyásolja a minőségét és a tápértékét is.
Ki ne látott volna már a joghurt tetején „gyanús” folyadékot? Ezen nem kéne meglepődni, mert ez nem más, mint a természetesen kivált savó, ami nem a romlás jele. Keverjük össze a joghurtot és fogyasszuk el!
Ha viszont bontás után erősen savanyú szagot érzünk, vagy a fedél felpúposodott, akkor nagy valószínűséggel a joghurt már fogyasztásra alkalmatlan. Ha túl vastag a folyadékréteg a tetején, netán csomósodás látható a pohár alján, vagy penész jelenik meg, akkor a joghurtot vagy akár a tejfölt már nem szabad elfogyasztani.
A gyümölcsök esetében néha nehéz eltalálni, csupán látszatra, hogy mi a friss áru. Az almákat például gyakran beviaszolják, hogy fényesebbek és tovább eltarthatók legyenek. Ezzel szemben a természetesen matt felület azt jelezheti, hogy a gyümölcsöt kevésbé kezelték. A szottyadt, puha gyümölcs fogyasztása már problémás lehet.
Ha halat veszünk, bízzuk magunkat az orrunkra. A friss hal szinte szagtalan és a vásárlástól számított körülbelül 36 órán belül érdemes elfogyasztani. Ha viszont kellemetlen szagú, illetve a felszíne nyálkás vagy ragacsos, akkor már romlásnak indult.
És hogy milyen a friss saláta? Száraz, feszes levelű és roppanós. Ha levelei nedvesek, összetapadtak vagy nyálkásak, az egyértelmű jele a romló minőségnek és a kezdődő rothadásnak.
