Róma, bárok és éttermek a Vatikán körül, ahol a bíborosok találkoznak
Egy gyors fagylalt vagy egy tányér carbonara két találkozó között, miközben esetleg a vendégek a pápai trón lehetséges jelöltjeit vitatják meg. A konklávét megelőző napokban a Vatikán közelében működő bárokban és éttermekben is lehetőség van találkozni a bíborosokkal, akik a világ minden tájáról érkeztek Rómába, hogy megválasszák az új pápát.
Anselmo Guido Pecorari érsek a Corriere Della Serának adott interjúban felfedte a bíborosok néhány kedvenc helyét. Íme egy gyors útmutató az egyes specialitásokhoz.
A Vatikáni Múzeumoktól néhány lépésre található a Vizzani család tulajdonában lévő „Taverna Lino” étterem és pizzéria. Az 1947-ben egyszerű fraschettaként született étterem ma az olasz és mediterrán hagyományok tipikus ételeit kínálja, különös tekintettel a római konyhára. Az elmaradhatatlan cacio e pepe, carbonara és amatriciana mellett érdemes megemlíteni a fővároson kívül ritkábban előforduló specialitásokat is, mint például a coda alla vaccinara és az abbacchio scottadito.
A Vatikánváros falaitól rövid távolságra, a Via Angelo Emo sarkán található La « Rustichella » egy különös hangulatú étterem, amely olasz specialitásokon alapuló étlapot kínál, beleértve az előételeket, a hús- és halételeket.
