Minden harmadik vásárló a minőségen próbál spórolni
A szlovákiai fogyasztók száma, akik az árak növekedése miatt az élelmiszerek minőségén spórolnak, 2025-ben enyhén emelkedett. Míg tavaly 30% járt el így, idén már az emberek 32%-a takarékoskodik az étel minőségén. Ez az Edenred vállalat FOOD barométer őszi felméréséből derül ki, amely 1048, 18 évnél idősebb válaszadó bevonásával készült. 2023-ban ugyanez a kutatás azt mutatta, hogy a szlovákiaiak 42%-a spórolt az élelmiszer minőségén, a covid–évnek számító 2022-ben pedig ez az arány elérte az 54,9%-ot.
Az idei adatok szerint a válaszadók 63%-a inkább más területeken spórol, mint az étkezésen. A fennmaradó hat százalék úgy véli, számukra az ételek minősége nem meghatározó.
– mondta Lívia Bachratá, az Edenred Public Affairs igazgatója.
A felmérés arra is rákérdezett, a havi költségvetés mekkora részét költik az emberek élelmiszerre. A legnagyobb csoport (32%) 20–30% között költ, több mint egyötödük (22%) pedig úgy nyilatkozott, hogy akár a havi büdzsé 40%-át is élelmiszerekre fordítja. Majdnem minden ötödik válaszadó (18%) több mint bevételei 40%-át költi étkezésre.
2025-ben a munkavállalók étkezési hozzájárulása áprilisban és decemberben is emelkedett. A válaszadók fele (50%) úgy véli, hogy ezek az emelések csak késve követik le az élelmiszerek és készételek drágulását. További 35% szerint az étkezési hozzájárulás értéke egyértelműen elmarad az áremelkedéstől. Mindössze 15% gondolja úgy, hogy az "ebédjegy" valóban kompenzálja az ételek és italok drágulását.
A kutatás azt is kimutatta, hogy ha a szlovákiaiak jelenlegi pénzügyi helyzete nem teszi lehetővé, hogy minőségi ebédet fogyasszanak valamely vendéglátóhelyen, akkor háromnegyedük (77%) elsőként az otthon készített ételt választja. További 17% száraz étellel oldja meg, hat százalék pedig teljesen kihagyja az ebédet. „Ez azt mutatja, hogy a szlovákiaiaknak fontos, mit esznek, és szeretnének a lehető legjobb minőséghez ragaszkodni annak ellenére, hogy az élelmiszerárak emelkednek. Az otthoni ételkészítés időt igényel ugyan, de csökkenti a háztartás költségeit, és mindig jobb megoldás, mint a száraz, hideg ebéd. Ugyanakkor ez a trend veszélyt jelent a vendéglátóipari vállalkozások működésére” – tette hozzá Bachratá.
