Ezt fogja enni a világűrben Kapu Tibor
45 év után újra magyar megy a világűrbe: a tervek szerint Kapu Tibor űrhajós június 8-án történelmet ír. Vajon hogyan tartják formában magukat az asztronauták, milyen életmódot követnek és milyen ételeket esznek?
Tavaly májusban jelentették be, hogy Kapu Tibor lesz a következő magyar asztronauta, aki kutatásokat végezhet a világűrben.
Tápláló ételek és napi két és fél órás edzés – ez az életmód mindenképpen fontos ahhoz, hogy az űrhajósok egészségesek maradjanak a világűrben.
A szakértők szerint az űrbeli táplálkozással szemben alapvetően ugyanazok az elvárások érvényesek, mint a földi élet során, azonban ezek teljesítése az űrgasztronómia számára jóval összetettebb feladatot jelent. Az űrételek esetében alapvető elvárás, hogy azok könnyen használhatóak, egyszerűen elkészíthetők és könnyen hozzáférhetőek legyenek
Manapság már számos technológiai megoldás létezik arra, hogy az űrben is biztonságos, friss és az adott körülményekhez igazított legyen az élelmiszer-ellátás.
Az étvágy és a tápanyagbevitel serkentésére jó megoldást jelenthet a lehetőségekhez mérten frissen készített, ízletes ételek fogyasztása. Ezt tovább erősítheti a „hazai” ízek és ételek beépítése az étrendbe, amelyek nemcsak az ételek összetételét, hanem az evőeszközöket és a főzési módszereket is magukban foglalhatják. Az űrbéli táplálkozásnak pszichológiai szerepe is van. Az otthon ízeinek megidézése ugyanis segíthet kialakítani a személyes kötődéseket, és csökkenteni az elszigeteltség érzését.
