A vírusként terjedő dubaji csokoládé titka
Önök hallottak már a dubaji csokiról? Ez a szemet gyönyörködtető, zöld pisztáciával és a knafeh nevű, ropogós arab tésztával töltött csokoládé igazi világszenzáció lett. De miért is imádják annyian, és miért kerül egy tábla csoki ennyibe?
Sokak szerint a dubaji csoki nemcsak egy édesség, hanem egy igazi élmény. Az egész őrület a dubaji Fix Dessert Chocolatier nevű márkához köthető, amit egy brit-egyiptomi vállalkozó, Sarah Hamouda indított útjára 2021-ben. Sarah a várandóssága alatt kezdett el kísérletezni az édes finomságokkal, azonban akkor még nem gondolta, hogy a kis hobbiprojekt egy egész világot érintő lázba torkollik.
Az édesség a dubaji Fix Dessert Chocolatier műhelyéből indult, és hamarosan nemcsak az Egyesült Arab Emirátusok, hanem az egész világ figyelmét felkeltette. Bár a csoki eleinte csak Dubajban volt elérhető, a helyi népszerűséget gyorsan követni kezdte a nemzetközi érdeklődés, így a Fix most már az egész világon elérhető.
A dubaji csoki igazi TikTok-szenzációvá vált, és persze nem véletlenül. Az egyik első videó, amiben a tiktokos Maria Vehera elrágcsálja a csokit, több, mint 93 millió megtekintést ért el, aminek következtében elindult a csoki-láz. Az emberek egyre inkább elkezdtek otthon is kísérletezni a recepttel, ami odáig vezetett, hogy bizonyos boltokban pisztáciakrém-hiány alakult ki.
Az eredeti, 200 grammos tábláért körülbelül 17 eurót kérnek a készítők: ez körülbelül négy és félszer annyi, mint a sima Milka csoki egységára. A többlet a minőségben és a kivitelezésben rejlik. Mivel a csokik kézzel készülnek, és minden egyes darab egyedi festéssel készül, nem csoda, hogy az ára elég magas. Ráadásul a prémium alapanyagok, mint a friss pisztácia és a tahini, tovább növelik az előállítási költséget.
Ez a csokoládé valóban luxuscikké vált, de sokan úgy érzik, hogy ez inkább a marketingfogásnak köszönhető, mintsem a valódi kulináris újításnak. Ön megkóstolná?
