Út a gyógynövényekig
Tulajdonképpen a történetünk egyszerű...”
– kezd mesélni Gábor.
Vagy tíz évvel ezelőtt tudatosítottuk igazán, hogy a mai modern, megváltozott táplálkozási környezet és stressz ránk is negatívan hatott. Legyengült az immunrendszerünk, autoimmun betegségek jelentek meg a családunkban. A feleségemmel éreztük, hogy valami nem jó. Ekkor elkezdtünk gyógynövényeket majd esszenciális vitaminokat és ásványi anyagokat fogyasztani, átszerveztük az étrendünket, és emellett tudni is szerettük volna, hogy mit csinálunk. Nagyon sokat olvastunk, életünk jelentős részét ez töltötte ki abban az időszakban. Immár a saját bőrünkön tapasztaljuk, hogy a táplálkozás átszervezésének és a gyógynövények helyes alkalmazásának milyen jó hatása van, ezért egy ponton úgy döntöttünk, hogy nyitunk egy üzletet, ahol ezt a tudást és az általunk megszűrt termékeket kínálni tudjuk. 2019-ben Nagymegyeren megnyitottuk az első boltunkat.”
Nem csak egy üzlet indult be
Mivel a feleségem egészségügyi főiskolát végzett, és kórházban fizioterapeutaként dolgozott, így őt is érdekelték a gyógynövények, s láttuk, hogy Megyeren ezzel komolyabban nem foglalkozott senki, így adódott a lehetőség, hogy a saját tapasztalatunkból kiindulva segíthessünk más embereken is”
– fogalmaz Gábor. Ez a döntés megváltoztatta, s meg is határozta az életüket. Azt már a felesége tette hozzá, hogy ha nem balesetről, hanem valamilyen traumáról van szó, akkor az esetek nagy részében a baj a helytelen táplálkozásra vezethető vissza.
Most már ott tartunk, hogy négy boltunk és nemzetközi webáruházunk van, s többek között az Amerikai Egyesült Államokba, Kanadába, Izraelbe, Svájcba, Norvégiába is szállítottunk már gyógynövényeket, pedig annak idején »leírtak« bennünket, mondván, nincs erre igény, hiszen az előttünk járók mind bezártak”
– meséli Gábor, majd hozzáfűzi, hogy ők nem rezgésekkel vagy szobrokkal „gyógyítanak”.
Igyekszünk kiszűrni a mi szféránkból a tudománytalan dolgokat, a természetgyógyászat vadhajtásait. Ezért is dolgozunk együtt orvossal”
– közli Orsolya.
A Herbakuckó Magyarországról hozza be a termékei kétharmadát, mivel ott, Gáborék szerint, nagyon jó minőségben találni növényeket, étrend-kiegészítőket és gyógynövényes készítményeket. A maradék egyharmad áru szlovákiai és helyi beszállítóktól érkezik.
Ami a helyi termékeket illeti, együttműködünk az egyik legjobb helyi méhésszel, akinek a termékeit kínáljuk. Itt van ez a pillemézes »sztori«, ami egyedi dolog. Úgy néz ki mint egy pillecukor, de ez egy tisztán méz alapú egészséges édesség, ami teljes értékű, mivel nem esett át hőkezelésen. Bennünket az különböztet meg ezen a piacon a többiektől, hogy mi »megszűrjük« a kínálatunkat.”
Nem fogunk semmit sem a kínálatunkba venni pusztán a profit vagy az aktuális divat érdekében.
Miért is tennénk ezt? Ezenkívül személyes kapcsolatra törekszünk a beszállítókkal, megvizsgáljuk, hogy ők is azt az ügyet szolgálják-e, amit mi. Tehát vannak ilyen »szűrőink«, amelyek alapján meghatározzuk a kínálatunkat, és vannak általunk elfogadott tudományos »szereplők«, akiknek a munkássága számunkra referenciául szolgál. Együttműködük például Mester Károly agrármérnökkel, vagy dr. Bognár-Beleni Andrea urológus főorvossal”
– tudjuk meg Gábortól.
Én mindig azt szoktam mondani, hogy a Herbakuckó fő terméke az életminőség-javulás. Mi ezt kínáljuk. Ebben a stresszes világban és a megváltozott táplálkozási környezetben ez nagyon fontos. Mint már korábban is mondtam, a saját bőrünkön tapasztaljuk a táplálkozás átszervezésének és a gyógynövények helyes alkalmazásának a pozitív hatásait. Azt kínáljuk, amit mi magunk is fogyasztanánk és a gyermekeinknek is adnánk.”
Az üzletlánc
A nagymegyeri Herbakuckó 2019-ben nyitott, s egy év múlva tört rá a világra a koronavírus időszaka. Öröm az ürömben, hogy abban az időszakban az élelmiszerboltok, a drogériák és a patikák is nyitva lehettek, így Gáborék üzletének sem kellett bezárnia, s nem meglepő módon hatalmas sorok kígyóztak az üzlet előtt, hiszen akkortájt mindenki jobban vigyázott az egészségére, az emberek főleg immunerősítőért, kézfertőtlenítőért jártak oda, így aztán a boltnak is híre ment. Nem sokkal később Gútán, Dunaszerdahelyen és Somorján is nyílt Herbakuckó, de azokat a boltokat nem Gáborék tulajdonolják, ugyanis franchise módon működnek, tehát akármelyik boltba megyünk be, nagyjából ugyanazt a kínálatot látjuk és színvonalat kapjuk.
A partnereink is hozzánk hasonlóan elhivatott emberek, megfelelő motiváltsággal, és szintén családi vállalkozás formájában működtetik a boltokat. Bár akadnak egyediségek, de a kinálatuk majdnem azonos a miénkkel, az arculat és a logó pedig ugyanaz. Szerintem az a lényeg, hogy értéket kell képviselni. Nem feltétlenül a legolcsóbb vagy épp a legdrágább a jó választás, az érték a lényeg. Mi mindenesetre hosszú távon gondolkozunk, és hogy ha valaki mellettünk dönt, akkor segít minket abban, hogy fönn tudjunk maradni. Itt tényleg nem a profit a cél, hanem a küldetés.”
Levendula farm és alakor búza
Gáborék idén már alakor búzát is termesztenek és egy levendula farmot is létrehoztak.
Az alakor közel száz százalékban hasznosul az emberi szervezetben. Ellenben a mai hibrid gabonák egy élesztős kenyérben nagyjából csupán egyötöd részben. Mi kovászpártiak és az ősi gabonák hívei vagyunk; évek óta szinte csak kovásszal készült péksüteményeket eszünk. A hántolásnál és az aratásnál egy kicsit körülményesebb ősi búzafajtákkal dolgozni, de a pékek, akik a terméket készítik belőle, azt mondják, hogy sokkal jobb ezzel és kovásszal dolgozni, mert nem szakad és szépen megkel, a beltartalmi értéke sokkal jobb”
– közli Gábor. A Herbakuckó számára az is fontos, hogy a hazait támogassák. Rendszeres vendégei a termelői piacoknak Csiliznyáradon és Tallóson.
Ugyan még nincsen őstermelői státuszunk, mivel még nem arattuk le az első gabonánkat, de amint meglesz, ilyen minőségben is jelen leszünk! Addig is a korábban említett kézműves pillemézzel látogatjuk ezeket a piacokat. Fontos, hogy az emberek a hazait vegyék, vagy legalább a regionálisat, vagy a magyarországit. Hála istennek, már elkezdte támogatni az agrárpolitika, hogy a helyi termék minél magasabb feldolgozottsági szinten legyen országhatáron belül értékesítve. Reméljük, rá lehet szoktatni az embereket és hosszú távon is fönntartható az, hogy ha lehet, akkor a hazait vegyék. Nyilván nem tudunk mindent megtermelni, de amiben jók vagyunk, azt miért ne csinálnánk?”
– teszi fel a kérdést Gábor.
A másik újdonság a félhektáros levendulaföld Kisfaludon, ahol tavaly októberben már meg is kezdték az ültetést. Nagymegyeren is terveznek hasonlót létrehozni.
Az egyik terület saját, a másik hosszú távú bérleményben lesz nálunk, nagyon jó helyen. Orvosi levenduláról van szó, aminek ugyan kisebb a hozama, de csupán ebben van orvosi szempontból is hasznos hatóanyag. Személy szerint nagyon odavagyok érte, és szeretem az illatát is. Egy »levendulatenger« lesz ott nekünk, szépen lehet majd ott sétálgatni, lesz »szedd magad« akció, és szeretnénk ebből is terméket készíteni, amit országhatáron belül értékesítenénk. Persze 4500 palántát elültetni azért nem kis munka... Ezeket egyenesen Tihanyból hoztuk, és nem titok, hogy ezt marketing célokra is használnánk. Szeretnénk saját illóolajat is forgalmazni, na meg szárított virágunk is lesz. Az a lényeg, hogy a levendula, hasonlóképpen az alakorhoz a »földtől az asztalig« nálunk maradjon, ne valahol tőlünk messze kerüljön feldolgozásra és polcra, hanem nálunk legyen belőle hozzáadott érték.”
Fontos az egészség- és környezettudatosság
A Herbakuckót a legtöbb esetben egészségi problémákkal keresik fel, és nem konkrét terméket keresnek, hanem egy bizonyos egészségi célra szeretnének – lehetőleg – tartós megoldást találni.
Azt vesszük észre, hogy nagyon gyakori manapság a szív- és érrendszeri megbetegedésekkel összefüggő probléma, minden, ami az emésztéssel, a májjal függ össze, továbbá gyakoriak az alvászavarok, a nőgyógyászati gondok és az ízületi problémák. Újra hangsúlyozom, hogy mi nem helyettesítjük és nem is helyettesíthetjük a szakképzett orvosokat, de hála istennek, amit kínálunk, meg ahogy kínáljuk – ugyanis csomagokat szoktunk összeállítani – az segíteni szokott, mert rendre azzal jönnek vissza, hogy »obban vagyok tőle«, vagy »jobb lett a koleszterinszintem«, »jobb lett a vérnyomásom«, »jobban alszom«, »elmúlt a térdfájásom«. Gondolom, mi is már rég bezártunk volna, ha nem segítene, nem használna az, amit kínálunk. Mikor mosolyogva érkeznek vissza a vásárlóink, vagy pozitív üzeneteket kapunk, hogy megtörtént az az életminőség-javulás, amit szerettek volna, és ebben részünk lehetett, az a legnagyobb motiváció számunkra a folytatáshoz.”
Mi van még a Herbakuckóban? Természetesen vitaminok és étrend-kiegészítők is, de Gábor szerint nem akármilyenek, azokat is csak szakmai és tudományos szempontok szerint választják ki. Mint ahogy a környezettudatosság is fontos, és maguk is jobban örülnének annak, ha bizonyos termékeket máshogy, környezetbarátabb módon csomagolnának a gyártók; a csapolható mosószereket tartalmazó sarok pont ezért lett kialakítva. Arra is ügyelnek, hogy a mosószerek természetes alapú és allergénmentes készítmények legyenek. Gábor szerint a bőrünk a „várunk”, így érdemes ezzel is foglalkozni.
Lényegében ez is hozzátesz az életminőség-javuláshoz, ami a filozófiánk is. Ha valami nem irritál, máris jól kezdődik a dolog. Régebben, amikor még volt időm tévét nézni, nagyon szerettem a természetfilmeket, az ismeretterjesztő műsorokat. Már akkoriban is sokat beszéltek arról, hogy az óceánokon hatalmas méretű műanyag szeméthalmok úsznak. Amikor elmegyek egy üzletbe, és mindent műanyag csomagolásban veszek meg, majd kidobom a csomagolást, és ezt minden héten többször újra megcsinálom, azzal hozzájárulok ehhez a hulladékhalmazhoz.”
Amennyiben a csomagolást újra fel tudjuk használni, akkor legalább vigyük vissza a boltba. Szerintem az ember szerepe abban fontos, hogy ő maga mit hajlandó saját magának csomagolás nélkül előállítani; azaz a csomagolásmentes bolttól még jobb lenne, ha saját magunk próbálnánk előállítani valamit.
Jó, persze könnyű ezt mondani, hiszen manapság az ember már ritkán tart otthon állatot, és a gyümölcsök helyett is inkább dísznövényeket nevel a kertes házakban is. Ha a vidéken élő, mai emberek széles tömege sem hajlandó erre, akkor lehetnek itt csomagolásmentes boltok, de azok sajnos nem leszenek hosszú életűek. Sok múlik azon, hogy az emberek személy szerint mennyire hajlandóak változtatni életszemléletükön, szokásaikon a saját egészségük, a családjuk és a környezetük egészsége érdekében.”
