Meddig emelkedhet még a vaj ára?
Egyik alapélelmiszerünk ára töretlenül ível felfelé. A börzén történelmi magasságokba tör.
Amikor a boltokban elkezdődött a drágulás, az elsők között éppen a vaj ára ment fel.
Mégpedig napról napra, mígnem a csúcson a 250 grammos vajért átlagosan 4 eurót kellett fizetni.
Amikor az infláció csökkenő tendenciára „kapcsolt”, a vaj ára is fokozatosan lejjebb kúszott és nagyjából 1,5 euróra csökkent. Ez egy éve volt.
Az idei évet a vaj árcsökkenéssel „kezdte”, de májusban változás jött. Néhány hónap alatt elértünk oda, hogy mostanság már 2,50 euróért lehet megvásárolni. Akcióban nagyjából 2 euróért lehet hozzájutni.
Az árnövekedési görbét jól mutatják a legújabb adatok is, amelyeket hétfőn tett közzé a Statisztikai Hivatal.
Júliusban, egy hónappal ezelőtt, átlagosan 2,30 euróba került a vaj. Éves összehasonlításban a drágulás 50 cent.
A vaj árának emelkedését nagyban befolyásolja, hogy szerény a kínálat és lassan, de biztosan közelítenek az év végi ünnepek, amikor sokkal többen sütnek, mint az év más időszakában. A pékségek is készülnek a szezonra és több vajat vásárolnak.
Ráadásul a tejfeldolgozók az utóbbi években inkább a sajtgyártásra összpontosítottak, mivel nagyobb volt a kereslet a sajtok iránt, a vajkészítés pedig mellékvágányra került. Amihez csak hozzátett a tej árának mérsékelt emelkedése.
