Már a vajaskifli sem számít olcsó reggelinek
Az elmúlt évben jelentősen megemelkedett a tej és a tejtermékek ára. Bár a tej bolti ára csak néhány centtel lett drágább, a vaj esetében az árkülönbség már jóval jelentősebb. Pedig a vaj, az egyik alapvető élelmiszerként, nem hiányozhat egyetlen háztartásból sem.
Régen a vajaskifli egy pohár tejjel az egyik legegyszerűbb és legolcsóbb reggeli volt. Ma azonban már nem így van. Csak a tavalyi évhez képest néhány centtel drágább lett a kifli, a tej már tíz centtel, a vaj ára pedig több tíz centtel lett borsosabb, írja a noviny.sk portál.
– mondta Jana Glasová elemző.
Ha például tavaly egy nagyobb csomagolású, 250 grammos vajat vásárolt, akkor kedvezmény nélkül 2 és 2,70 euró között tudta azt még megvenni.
Ma a felső összeg már négy euró körül mozog, van, ahol 4,25 euró, az alsó összeg pedig csak kivételesen esik három euró alá
– a 100%-os állati eredetű és 80% feletti zsírtartalmú vaj esetében. A probléma az, hogy Szlovákiában és az Európai Unióban is csökken a fejőstehén-tenyésztők száma.
„A fejőstehén-tenyésztő gazdaságok száma 30 év alatt jelentősen csökkent, mivel veszteségesek voltak” – mondja Jana Holéciová, a Szlovák Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kamara szóvivője.
Összehasonlításképpen: 30 évvel ezelőtt még félmillió fejőstehén volt Szlovákiában, ma csak valamivel több mint százezer.
„Tavaly ősszel körülbelül 30 milliós veszteségről számoltak be” – fűzte hozzá a szóvivő. Az állam nagyjából a veszteség harmadát kompenzálta. Az ukrajnai háború hatásai is hozzáadódtak a járvány hatásaihoz. A tejfeldolgozóknak is veszteségeik vannak, hiszen már drágább tejet vásárolnak, és jelentősen megnőtt a feldolgozásához szükséges energia ára is. A helyzet jelenleg sem tűnik rózsásnak. Az elemzők szerint ugyanis a vaj és a tejtermékek ára tovább emelkedik.
