2025. január 14., 14:02

Mások eszik meg a kenyerünk javát!

Évente 5500 kamionnyi kenyeret és péksüteményt hoznak be az országba Belgiumból, Németországból vagy éppen Lengyelországból. A hazai kenyér, kifli, briós és más egyéb péksütemény helyett tehát sokszor a fél Európán átutaztatottat esszük. Miközben az itteni pékségek játszva képesek lennének fedezni a hazai szükségletet, el tudnák látni az élelmiszerláncokat friss pékáruval. Erről Milan Lapšanský, a szlovákiai pékek, cukrászok és tésztagyártók szövetségének elnöke beszélt.

kenyer-sutes-jpg-.jpg
Fotó: archívum

Mivel a péktermékeken nincs mindig feltüntetve a származási hely, a vásárlók sokszor még csak nem is sejtik, hogy más országból érkezett kenyeret vagy pékterméket vásárolnak.

A szlovákiai pékségek ugyanakkor a behozott 55 ezer tonnányi pékárut játszva képesek volnának megsütni, mondta az elnök.

Az üzletláncok azonban annak ellenére, hogy tudják, a hazai pékek biztosítani tudnánk a péktermékeket, mégis inkább a külföldi gyártókkal kötnek szerződéseket. A szlovákiai pékek más országok üzletláncait is ellátják termékeikkel, tehát gond nélkül képesek lennének ellátni a hazaikat is. Mivel a hazai üzletláncok nem szívesen veszik a hazai péktermékeket, nemcsak a külkereskedelmi mérleget növelik, hanem a szállítás során a környezetet is terhelik, de ezt a zöld híreikben valahogy elfelejtik feltüntetni.

A pékek szövetsége éppen ezért az állam képviselőivel arról fog kommunikálni, hogy a péktermékek származási helye világosan fel legyen tüntetve, annak érdekében, hogy a vásárló tudja, melyik országban gyártották a terméket és az mennyit utazott.

A szlovákiai pékek, cukrászok és tésztagyártók szövetségének több mint 520 tagja van, a kis pékségektől a nagyig. Tagjai több mint 12 200 embert alkalmaznak.

Megosztás
Címkék

Iratkozzon fel napi hírlevelünkre

A Facebook drasztikusan korlátozza híreink elérését. A hírlevelünkbe viszont nincs beleszólása, abból minden munkanapon értesülhet a nap 7 legfontosabb híréről.