Árcsökkenést eredményezhet a tejfelesleg?
Az elmúlt hónapok rendkívül kedvezőek voltak a tejtermelés szempontjából, annyira, hogy a termelés világszinten is megnőtt. Ez a többlet pedig lefelé nyomja a nyers tehéntej árát.
„Általában az volt a helyzet, hogy más időszakokban télen emelkedett a tej ára, mert viszonylagos hiány volt belőle” – mondta Jana Karnayová, az OZ Ulič mezőgazdasági vezetője.
Most azonban ez nem érvényes, világszinten ugyanis tejfelesleg van. Új-Zélandon a termelés 2,5 százalékkal, az USA-ban majdnem két százalékkal nőtt.
– fejtette ki Jana Holéciová, az SPPK szóvivője.
A szlovák tejipari szövetség szerint ebben az évben ideálisak voltak a feltételek a tejtermeléshez. Ennek oka többek között a jó siló, az alacsonyabb takarmányköltségek, valamint az, hogy a szarvasmarhákat a nyáron kevésbé érte hőstressz. „De mivel viszonylagos tejfelesleg van a világpiacon, a tej spotárai lefelé mennek” – jegyezte meg Karnayová.
A tenyésztőknek azonban nincs sok választásuk. A termelés olyan folyamat, amelyet nem lehet napról napra leállítani. „A tejet minden nap előállítjuk, el kell adnunk. Nem lehet elzárni a csapot, és azt mondani, hogy stop” – tette hozzá Karnayová.
Ha viszont mindent mérlegre teszünk, a végén mégis van egy jó hírünk. „A Szlovák Nemzeti Bank azt prognosztizálja, hogy az élelmiszer-infláció jövőre körülbelül 3,4% lesz. Természetesen a tej és a tejtermékek kivételével, amelyek esetében garancia látható arra, hogy az áruk legalább a jelenlegi szinten marad” – közölte Filip Kužma, a modern fogyasztó intézetének igazgatója.
