Sikeres programsorozat a helyi termékek támogatására
ESZTERGOM. Az Ister-Granum Európai Területi Együttműködési Csoportosulás (EGTC) a Visegrádi Alap támogatásával sikeres programsorozatot bonyolított le az elmúlt évben, melynek középpontjában a helyi termékek és termelők álltak.
Az „Az vagy, amit megeszel“ elnevezésű projekt zárásaként a társulás munkatársai a helyi termékértékesítés lehetőségeiről és népszerűsítéséről, valamint a határon átnyúló együttműködés eredményeiről adtak tájékoztatást.
„Már közismert, hogy az Ister-Granum EGTC a helyi termék témával is foglalkozik. Egy helyi termékhálózat kialakításán dolgozunk, melyre a koronát egy helyi termék védjegy, az Ister-Granum helyi termék védjegy fogja felhelyezni” – nyilatkozta portálunknak Nagy Péter, az Ister-Granum EGTC igazgatója.
2012-ben fogalmazódott meg az ötlet, hogy a társulás segítsen a termelőknek, hogy a termőföldtől a legrövidebb úton jusson az élelmiszer a konyhába. Az Ister-Granum Eurorégió helyi termelőinek workshopokat, tanulmányutakat szerveztek, hogy más határ menti területeken is tapasztalatokat szerezzenek, amelyeket aztán a Duna, Ipoly és Garam mente térségében hasznosíthatnak.
„Mindig az elmélet és a gyakorlat összhangjára törekedtünk, és arra, hogy be tudjuk mutatni minél szélesebb nyilvánosságnak azt, hogy miért jó neked, nekem, nekünk közösen helyi termékben gondolkodni. Ez a térség minden lakosának jó üzenet és jó szokásformáló lehetőség” – hangsúlyozta Horváth Zoltán, az Ister-Granum EGTC munkatársa.
A háztáji termékekre, élelmiszerekre van igény, ezt mi sem bizonyítja jobban, mint a Kiskosár Bevásárló Közösség, mely az Esztergomi Környezetkultúra Egyesület szervezésében 2 éve működik Esztergomban. A tudatos vásárlók itt megvehetik mindazt, amire az egészséges étkezéshez szükség van. A karvai Duka Ferenc szívesen kínálja portékáját a közösségben. Amint mondja, itt családias a légkör, kedves ismerősként üdvözli egymást eladó és vásárló. Kéthetente egyre többen jönnek, hogy egészséges háztáji terméket vegyenek.
Helyi termékekből tehát bőséges a kínálat a régióban, ám a legtöbb termelő nem tudja, miként értékesíthetné portékáját. Az Ister-Granum EGTC egy tavaly megjelentetett kiadványban igényes fotókkal illusztrálva mutatja be a térség helyi termelőit és termékeit, emellett ízletes receptekkel is szolgál az olvasónak. A Helyi finomságok tárháza – termelőtől a konyháig c. kiadványnak nemrég megjelent a második része is, mely a térség borászait, borászati civil szervezeteit mutatja be, hiszen a szőlőművelésnek nagy hagyománya van térségben.
„Egy nagyon széleskörű adatbázist szeretnénk felépíteni, ami eljuthat a lakossághoz, hogy bemutassa és igazolja, hogy igenis van helyi termék, van helyi termelő, helyi élelmiszer-előállító, magas minőségű, változatos és olyan szinten széles palettájú, hogy képes az ember az egész táplálkozását átállítani helyi termékekre alapozva” – mondta Horváth Zoltán.
A programban résztvevő magyar, szlovák, cseh és lengyel partnerek a Helyi termékek és hagyományok a visegrádi országokban c. kiadványban összegzik tapasztalataikat, emellett ki-ki bemutat egy helyi terméket, konyhai receptet, egy helyi gazdaságot és egy hagyományos kertészeti formát.
„Már közismert, hogy az Ister-Granum EGTC a helyi termék témával is foglalkozik. Egy helyi termékhálózat kialakításán dolgozunk, melyre a koronát egy helyi termék védjegy, az Ister-Granum helyi termék védjegy fogja felhelyezni” – nyilatkozta portálunknak Nagy Péter, az Ister-Granum EGTC igazgatója.
2012-ben fogalmazódott meg az ötlet, hogy a társulás segítsen a termelőknek, hogy a termőföldtől a legrövidebb úton jusson az élelmiszer a konyhába. Az Ister-Granum Eurorégió helyi termelőinek workshopokat, tanulmányutakat szerveztek, hogy más határ menti területeken is tapasztalatokat szerezzenek, amelyeket aztán a Duna, Ipoly és Garam mente térségében hasznosíthatnak.
„Mindig az elmélet és a gyakorlat összhangjára törekedtünk, és arra, hogy be tudjuk mutatni minél szélesebb nyilvánosságnak azt, hogy miért jó neked, nekem, nekünk közösen helyi termékben gondolkodni. Ez a térség minden lakosának jó üzenet és jó szokásformáló lehetőség” – hangsúlyozta Horváth Zoltán, az Ister-Granum EGTC munkatársa.
A háztáji termékekre, élelmiszerekre van igény, ezt mi sem bizonyítja jobban, mint a Kiskosár Bevásárló Közösség, mely az Esztergomi Környezetkultúra Egyesület szervezésében 2 éve működik Esztergomban. A tudatos vásárlók itt megvehetik mindazt, amire az egészséges étkezéshez szükség van. A karvai Duka Ferenc szívesen kínálja portékáját a közösségben. Amint mondja, itt családias a légkör, kedves ismerősként üdvözli egymást eladó és vásárló. Kéthetente egyre többen jönnek, hogy egészséges háztáji terméket vegyenek.
Helyi termékekből tehát bőséges a kínálat a régióban, ám a legtöbb termelő nem tudja, miként értékesíthetné portékáját. Az Ister-Granum EGTC egy tavaly megjelentetett kiadványban igényes fotókkal illusztrálva mutatja be a térség helyi termelőit és termékeit, emellett ízletes receptekkel is szolgál az olvasónak. A Helyi finomságok tárháza – termelőtől a konyháig c. kiadványnak nemrég megjelent a második része is, mely a térség borászait, borászati civil szervezeteit mutatja be, hiszen a szőlőművelésnek nagy hagyománya van térségben.
„Egy nagyon széleskörű adatbázist szeretnénk felépíteni, ami eljuthat a lakossághoz, hogy bemutassa és igazolja, hogy igenis van helyi termék, van helyi termelő, helyi élelmiszer-előállító, magas minőségű, változatos és olyan szinten széles palettájú, hogy képes az ember az egész táplálkozását átállítani helyi termékekre alapozva” – mondta Horváth Zoltán.
A programban résztvevő magyar, szlovák, cseh és lengyel partnerek a Helyi termékek és hagyományok a visegrádi országokban c. kiadványban összegzik tapasztalataikat, emellett ki-ki bemutat egy helyi terméket, konyhai receptet, egy helyi gazdaságot és egy hagyományos kertészeti formát.
Forrás
Hírek.sk, - sztruhár -
