Hamarosan drágul a sertéshús
Hamarosan drágul a sertéshús, ebből kifolyólag a sertéshús készítményeké is, jelentette ki Eva Sadovská, a Szlovák Gazdaszövetség (SFD) elemzője.
Rámutatott, hogy a felvásárlási ár emelkedését már jelezték a tenyésztők. Emiatt a húsfeldolgozók 8-10 százalékos áremelkedéssel számolnak már ebben a hónapban. Ezt pár héten belül a fogyasztók is érzékelni fogják. „Úgy becsüljük, átlagosan 5-10 százalékos lehet a bolti áremelkedés” - mondta Sadovská.
Rámutatott, hogy a sertéstenyésztés kényes és bizonytalan vállalkozás az állományt sújtó betegségek, fertőzések miatt. Mindez anyagi kockázattal jár, feltehetően ennek tudható be, hogy az elmúlt évtizedekben visszaesett a sertéstenyésztés.
„Az ezredforduló óta Szlovákiában esett vissza a legnagyobb mértékben a sertéstenyésztés az EU összes tagállama közül. Az ezredfordulón még 1 562 000 sertést tenyészettek Szlovákiában, 2018-ra ez 628 ezerre zsugorodott, ami 60 százalékos csökkenést jelent” - tette hozzá Sadovská. Ilyen nagyságrendű csökkenés volt ezalatt Csehországban, Bulgáriában, Máltán és Szlovéniában is.
