Családi nap a Baranta-völgyben
GÖMÖRPÉTERFALA. Családi napot tartottak szombaton a gömörpéterfalai Baranta-völgyben. A rendezvény témája a kenyérsütés volt.
Kopecsni Gábor szervező portálunknak elmondta, a Mindennapi kenyerünk, a szántóföldtől a gyermekeink kezéig címmel megrendezett családi nap célja a kenyérsütés gyakorlatának ismertetése, illetve megtanulása. „Vissza kell hozni ezt a tudást” – hangsúlyozta.
A nap folyamán végig lehetett kísérni a dagasztást, az érdeklődők megismerkedhettek a különféle lisztfajtákkal és nem utolsósorban megkóstolhatták a kemencében sült kenyeret.
A Baranta-völgyben az elmúlt hetekben elkészült a kinti kemence, ahol Király Roland, a Magyar Családellátó szervezet alapítója tartott elméleti és gyakorlati előadást a kenyérsütésről.
„Egy kecskeméti csavart kenyér elkészítését mutattunk be. Elmagyaráztuk, hogy mit jelent a minőségi búza, mit jelent az, hogy növénygenetika, tiszta föld, és innen jutottunk el oda, hogy mennyi sót, olajat tegyünk bele és hogyan kell kisütni ezt, s hogyan kell gondolkodni egy magyar embernek a Kárpát-medencében, amikor azt mondja, hogy én kenyeret sütök” – mondta Király Roland. „Azt mondjuk, hogy a jó kenyérhez tiszta föld, jó vetőmag kell, és úgy kell gondolkoznunk, hogy ezt mindenféleképpen az unokáink is emlegessék. Tehát olyan minőséget kell előállítanunk, olyan minőségben kell gondolkodnunk, amelyet nem hagyunk sem a bolti pékre, sem a nagy multinacionális cégek ellátórendszerére, hanem saját magunk által termelt, saját magunk által előállított kenyérről legyen szó” – fűzte hozzá.
A családias napon nem voltak betáblázott időpontok, bárki bármikor bekapcsolódhatott egy-egy munkafolyamatba. A nap folyamán egy kis kirakodóvásárt is tartottak, ahol íjat, ostort, könyveket lehetett vásárolni. Természetesen nem maradhatott el egy baranta bemutató sem, ahol a legifjabb barantások mutatták meg tudásukat.
A nap folyamán végig lehetett kísérni a dagasztást, az érdeklődők megismerkedhettek a különféle lisztfajtákkal és nem utolsósorban megkóstolhatták a kemencében sült kenyeret.
A Baranta-völgyben az elmúlt hetekben elkészült a kinti kemence, ahol Király Roland, a Magyar Családellátó szervezet alapítója tartott elméleti és gyakorlati előadást a kenyérsütésről.
„Egy kecskeméti csavart kenyér elkészítését mutattunk be. Elmagyaráztuk, hogy mit jelent a minőségi búza, mit jelent az, hogy növénygenetika, tiszta föld, és innen jutottunk el oda, hogy mennyi sót, olajat tegyünk bele és hogyan kell kisütni ezt, s hogyan kell gondolkodni egy magyar embernek a Kárpát-medencében, amikor azt mondja, hogy én kenyeret sütök” – mondta Király Roland. „Azt mondjuk, hogy a jó kenyérhez tiszta föld, jó vetőmag kell, és úgy kell gondolkoznunk, hogy ezt mindenféleképpen az unokáink is emlegessék. Tehát olyan minőséget kell előállítanunk, olyan minőségben kell gondolkodnunk, amelyet nem hagyunk sem a bolti pékre, sem a nagy multinacionális cégek ellátórendszerére, hanem saját magunk által termelt, saját magunk által előállított kenyérről legyen szó” – fűzte hozzá.
A családias napon nem voltak betáblázott időpontok, bárki bármikor bekapcsolódhatott egy-egy munkafolyamatba. A nap folyamán egy kis kirakodóvásárt is tartottak, ahol íjat, ostort, könyveket lehetett vásárolni. Természetesen nem maradhatott el egy baranta bemutató sem, ahol a legifjabb barantások mutatták meg tudásukat.
Forrás
Hírek.sk, - majoros -
